ミョウガが豊作！

2年ほど前、奥さんが友達からもらってきたミョウガの地下茎がずいぶん成長した。
今年はこれで三度目の収穫。

ミョウガなんて薬味くらいにしかならないのだろうとおもっていたけど・・・
奥さんが醤油漬けや酢浸けにしてくれた、そして極めつけはミョウガのナムル！
刻んだ生のミョウガをごま油と昆布茶などで味付けしたものだが、これが最高！
もう隅にはおけません。