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2台のクーペと”四方山果無(よもやまはてなし)”World

梅の収穫と梅酒作成

毎年この時期には梅を収穫する。昨年は成り年で20キロくらいだったか、収穫出来たが、今年はわずか3キロだった。
今年の梅1
綺麗に洗って、芯を取り・・・
今年の梅2
今年は江井ヶ島酒造のブランデーで付ける。昨年は”いいちこ”で漬けた。そして一昨年はホワイトリカーで。どちらもあんまり美味しく無かったので。
今年の梅ブランデー
はたして美味しく出来るか?
今年の梅酒
約半年で十分漬かるとのこと。

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